Norda Bar & Grill
Svensk västkust möter amerikansk östkust – eller Halv Special möter Manhattan
Hela idén med Norda Bar & Grill är att kombinera det bästa av de två städer som har format oss, städerna vi älskar – New York och Göteborg. Och när vi säger det bästa inkluderar vi även gatuköksmat och populära klassiker som annars regelmässigt stängs ute från restauranger som anser sig vara “fina”. Om den attityden någonsin smyger sig in här är vi illa ute…
Det som gör städer spännande och levande är ofta sprunget ur gatan och dess subkulturer. Dessutom finns det alltid ett folkligt, historiskt och lokalt arv att ta hänsyn till. Att jobba emot detta är att ta avstånd från platsen och människorna där, att jobba med det är att visa respekt menar vi. För oss på Norda är det därför en självklarhet att inspireras av de lokala gatuklassikerna och servera dem på vårt sätt – med bra råvaror, god hantering och största kärlek. Därför kommer du att hitta både “Halv special” och ”Mac and cheese” hos oss, sida vid sida med de bästa skaldjuren och kötträtterna.
